Ce trimestre a été actif pour qui en avait envie. Le 26 novembre a eu lieu le 2nd atelier de pâte à viennoiseries et feuilletée. Liliane et moi avons été "gaulées" de suite par Doria notre chef boulanger qui nous a reconnu de l'an passé 😜
Croissants, pains au chocolat
Lunettes chocolat, palmiers ou pains au raisin, on s'essaie à tout.
Le feuilleté sert aux chaussons, saucisses apéro et autre. On ne jette rien. Même les chutes de pâte nous servent à faire des tresses ou mini-viennoiseries.
On s'occupe des feuilleté pendant que les viennoiseries poussent. Ensuite, tout au four.
Noël approchant on a aussi fait un sapin apéro avec une tartinade-pesto. Le résultat est splendide et nous sommes reparties les bras chargés de gourmandises.
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